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紫米系列能出的也出的差不多了...成品目前為止都很滿意!!
今天來做好久沒做的貝果
參考Carol的烘培書，更改了部份材料
我的材料有：
高粉約９００ｇ 煉乳約６０ｇ 油約６０ｇ 水約４００ｇ
酵母１. 5t 鹽3/8t
適量的葡萄乾&蔓越莓乾
出來的麵糰顏色好美，淡淡的粉紫色（我最愛的顏色）
分割成自己想要的大小，靜置１５分
整好型後，想來點不一樣的口味！！
拿出冰箱裏的黑白芝麻就可以做不同造型
天氣氣溫已轉涼，再讓它發個１Ｈ（去接小朋友回家囉！）
回來就幫貝果洗黑糖浴（水＋二砂＆黑糖）
接著就送入烤箱囉！（香噴噴的味道慢慢的飄出來囉！！）
您喜歡哪一種口味啊？請自取....不要客氣！！ 
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