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冰箱的菜清的差不多了....老公今晚才要補貨回來, 星期日,還好有去家樂福買了兩把青江菜...本想做蒸餃的 想說婆一定咬不動...它的皮較Q,換換樣式來做包子好了 沒做過包子的我...又來Carol家取經囉! 我的內餡照得很模糊(不好意思ㄋㄟ) 材料:青江菜.紅蘿蔔.五香豆干.素火腿.冬粉.香菇.黑木耳(全部切小丁)*要給老小吃一定要做的 皮的部份是參考Carol全麥豆角素包子:中筋麵粉200g 全麥麵粉100g 酵母1/2t 糖10g橄欖油20g 豆漿(我改鮮奶)170cc 鹽少許 包法其實與蒸餃差不多...只是大了一些 包得很醜...但第一次包,還算差強人意 不過可能是全麥口味的...婆應該不太喜歡, 一直說牙齒痛,但吃太陽餅又都沒事....(只要是養生的都不愛) 我個人覺得這次的餡..調味很ok
以上的材料除了青菜.冬粉外...其它都先炒過(素蠔油.白糊椒.香菇粉.香油.鹽)調味
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