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天氣冷都很懶得做麵包,

一來麵糰發得慢,二來做好要清洗那些工具(想到就怕了!!)

這幾天天氣轉熱,不行再偷懶囉!!

前天做了香椿抓餅,攪拌機打了麵糰

要再做麵包,時間又太晚了

想說好久沒有做紅糖湯種吐司了。。。(老公很黑魯的一項)

因為要前一天先做燙麵的湯種

這兩項都是會把攪拌鍋用得很難清洗的食物

就一起做!先打原味的抓餅麵團再打紅糖的..可以省洗一次!!

昨天中午就開始製作這湯種吐司

晚上要去朋友家,所以這回的粉量,全部照書來(共1,400g)

之前烤完吐司,我有兩個吐司模,因為有一個不是防沾的

吐司脫模後,超難清理的(所以我早早就買了吐司紙)

今天英雄終於有用武之地了!!

做了兩條吐司&7條麵包

表面又添加了黑芝麻&黑糖(當然裏面又增加蔓越莓&葡萄乾)

可能是氣溫非常適中,所以這回的麵包都發的很棒

吐司也是我做過得最漂亮的一次ㄋ(高興!!)

又有吐司紙的輔助,清洗的工作也清鬆多了~~

 

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