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天氣冷都很懶得做麵包,
一來麵糰發得慢,二來做好要清洗那些工具(想到就怕了!!)
這幾天天氣轉熱,不行再偷懶囉!!
前天做了香椿抓餅,攪拌機打了麵糰
要再做麵包,時間又太晚了
想說好久沒有做紅糖湯種吐司了。。。(老公很黑魯的一項)
因為要前一天先做燙麵的湯種
這兩項都是會把攪拌鍋用得很難清洗的食物
就一起做!先打原味的抓餅麵團再打紅糖的..可以省洗一次!!
昨天中午就開始製作這湯種吐司
晚上要去朋友家,所以這回的粉量,全部照書來(共1,400g)
之前烤完吐司,我有兩個吐司模,因為有一個不是防沾的
吐司脫模後,超難清理的(所以我早早就買了吐司紙)
今天英雄終於有用武之地了!!
做了兩條吐司&7條麵包
表面又添加了黑芝麻&黑糖(當然裏面又增加蔓越莓&葡萄乾)
可能是氣溫非常適中,所以這回的麵包都發的很棒
吐司也是我做過得最漂亮的一次ㄋ(高興!!)
又有吐司紙的輔助,清洗的工作也清鬆多了~~
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