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之前做的紫米黑糖饅頭因為加了黑糖,成品的顏色不美
今天把健康的黑糖改成二砂再做一次
顏色果然比較好看耶!自己做的也沒有食安的問題
天然ㄟ尚好!!
發好的麵糰將它桿開,撒些已泡發好的桂圓
感覺單調不夠豐富...再加些黑白芝麻
要捲起來時,想到烤箱有剛烤好57號的地瓜
拿一顆地瓜剝皮用湯匙壓平捲入(嗯!有沒有給它營養啊?)
做饅頭真的比做麵包來的容易又節省時間
雖然一次只能做幾顆,反正剛好一次早餐的量
感謝Kodo的建議,鍋小減少粉的量也是沒問題的
最重要是動手去做就對了!!
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