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前幾天在Kodo的格子看到這款饅頭,光看照片就快流口水了
昨天送完小朋友上學的路上,就跑去買了一包中筋麵粉回來練練
我不敢一次做500g...只取一半的量,因為我們家的蒸鍋不大
又將水果調味乳拿來取代水的部份
可能因為這樣...做出來的饅頭顏色不夠白晰(無法把蔓越莓的紅襯脫出來)
又因粉量不大,所以用手工揉麵(哈!懶得洗一堆工具)
剛出來的饅頭並沒有像外面賣的柔軟(是揉得不夠這個原因嗎?)
每回看人家做饅頭都好美喔...自己做出來的實在不太能看(獻醜了)
雖然不好看,但料多...每一口都吃得到滿滿的果實
希望下回做出美美的饅頭再獻給你們囉!!
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