annie的雙胞胎寶貝王國的部落格

又是一個星期的開始,昨天惠萍夫婦來家裏坐坐,

我照CAROL的食譜做了素食PIZZA....真是美味極了不過沒有照相起來,

我想一定還有機會再做的,下回再PO好了....

今天,想學做中種法...之前都是做直接法.湯種....

不過真的要花好多時間喔!今天真的過的很忙碌....

老公要換電腦,所以下午有人會來安裝...一大早起床,就趕緊整理一下書房,

好讓人家來安裝方便,中午吃飽就開始準備做麵包囉!

第一部份的麵糰就要等它發好,就等了2個多小時....接著又要做第2部份的.....

所以又要再等2個多小時...上回做的蔓越莓奶酥有點小失敗,換個菜單再做一次,

因為我的麵糰打了2份,所以可以做幾種不同口味的麵包來吃....

有好處也有壞處啦 

我的甜心麵包做了2種口味草莓&藍莓各2個,藍莓果醬太稀了...所以烤好時都流出來了,

蔓越莓奶酥....製做過程不小心把蛋液倒太多了(下回要量好再加)&冰的時間可能也太短,

饀沒辦法成固體像泥狀..所以只好用湯匙挖....烤好時也是流很多饀出來

不過那些流出來的饀並沒有浪費掉都到我的肚子裏...哈!凝固吃起來有點像蛋糕耶...

橄欖油餐包只有做3個(怕沒味道,沒人捧場),不過吃起來還蠻有嚼勁...

還剩一個...我試做蔓越莓哈斯....因為担誤到晚餐時間,我女兒一直說"媽媽.我肚子餓了"

所以再烤麵包的過程,我就跟他們說要煮乾麵給他們吃好不好...我女兒竟回答我說吃麵包就好了...

不過兒子就說 他要吃麵麵....,反正都用....想吃什麼就吃什麼囉!手忙腳亂的...

老公本來要實行減肥運動的,不但麵吃了...還吃了麵包....哈!他說晚上還是恢復吃殿粉好了,

要不然...吃的更多,因為什麼東西都想吃

我的中種麵包(配方請去CAROL家找一下吧!)成功....老公說比之前做的湯種好吃,

因為他比較喜歡有嚼勁的感覺...我跟他說下回做老麵的他應該也會喜歡....