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今天看新聞報導說麵包的前四名(菠蘿.奶酥.紅豆.葱花)是基本款....
讓我想試試做菠蘿麵包(既然是基本款一定要學做的啦
),
昨天的米種只用了1/3...趁新鮮找機會把它用完....
所以我今天要做的是菠蘿米麵包
菠蘿的外皮做法跟奶酥有點像...之前有做奶酥,所以做起來較順,
難怪人家說要多做就會得心應手....當然還是要有CAROL的葵花寶典
CAROL書上說最後一道刷蛋液的動作...可刷可不不刷,所以我第一盤5個刷..另一盤3個則沒刷..
送進烤箱,有刷蛋液的皮有點像爆開的感覺...沒刷的看起真的像CAROL寫的有樸實的味道...
我比較愛沒刷蛋液的
....我好高興又學會一種麵包了
進烤箱前
(上)有塗蛋液...少1個太醜了,所以先進肚子了 (下)沒有塗蛋液
我覺得菠蘿的格子好像不能割太小...要不然容易變成禿頭
老公竟然跟我說如果我的麵包機壞的話...要幫我買一台攪拌器耶....哈!有他的支持與鼓勵
我會努力做好吃的麵包
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