annie的雙胞胎寶貝王國的部落格

從格友kodo那兒看到的免揉麵包...她真的很棒出了四集

每一集都很精采,成品看起來都很誘人

忍不住也想做做看,而且我相信這可以造福一些沒有攪拌機&麵包機的人,因為不用揉麵

所以如果成功,還可以分享給朋友讓他們一起動手做...感恩kodo的分享

昨天做了最常做的蔓越莓葡萄乾麵包(可以馬上吃)...順手就混合了免揉麵包的材料,然後等待15.6h..

所以今天一早起來就開始動手整型,然後第2次發酵...又去小哈!原來做麵包可以如此輕鬆...

送進烤箱烤...因為我沒有可以蓋的工具,所以烤起來外皮的顏色太深....

還好我有在注意,所以烤差不多5分鐘時...我就把火力從200轉到160,

要不然可能會變木炭...哈!

因為昨天已做了蔓越莓口味的麵包了,所以我做了第4集的山寨版韓國麵包

材料~~~高粉200 g   奶粉2大匙  起司1大匙  鹽1/2小匙  糖45 g 

                黑芝麻2大匙  水200 g   酵母粉 1/8小匙(家裏沒有起司粉所以省略)

不知是不是中間我有噴過一次水,烤出來外皮非常硬(酥)

口感還不錯(很香)...有一點韓國山寨版韓國麵包的口感,但真的就像kodo說的少了一點Q度

吃起來完全沒有負擔...因為沒放任何油&蛋,還可以練牙齒(因為很有嚼勁)

好神奇喔!這樣真的可以變出麵包來耶.....你可以試試看喔!