annie的雙胞胎寶貝王國的部落格

從Kodo那兒學會了液種的作法,前天下午先做一個液種...

昨天早上一直在想要由哪個麵包來做起呢?

把食譜翻了又翻...最後決定做這個小顏給的黑吐司的配方

做了這個黑糖黑芝麻起士麵包....

麵糰打出,不知是不是我的液種放的太多了...好黏手喔!(我有照kodo的順序)

只好拿一些手粉輔助,就很輕鬆了....整型好就送去做第2次的後發

後來因為講電話...沒辦法專心顧麵包,所以有一盤發到都黏在一起了

所以加了液種的麵糰...它彷彿有一股力量

哈!我還是沒有找到捲麵包捲的竅門...所以捲了四個就又改了橄欖型的

本來想劃線的...因為有些事要處理而無法專心,就作罷了....

麵包剛出爐時,我先吃了一個來感覺它的不同(可能是女兒一直發高燒,所以沒有什麼特別的感覺)

本來想先帶她去看醫生的,但兒子在睡覺...老公說不要讓小朋友單獨跟婆放在家裏

反正他也快下班了,等他回來再帶去看好了...就先讓女兒吃了退燒藥休息一下

結果沒錯也被傳染腸病毒,兒子跟女兒倆真的有差...感覺她比較嚴重,但她不會像哥哥那樣一直吵

還是威力還沒發作...看醫生也都乖乖的配合(難怪管理員都叫我女兒正定妹)

一個下午可能是都發燒...所以都沒睡覺

晚上,我在房間看電視,走出客廳...只看到婆.老公和兒子,我問老公:女兒呢?

怎麼不見了...後來發現她已躺在床上睡著了,平時她要睡覺一定要有人在旁陪她睡的

不知是不舒服..還是太累了,我想應該都有....看她睡得好甜也退燒了!就放心了

昨晚,我問老公這麵包吃起來有沒有什麼特別的感覺...

他回我差不多...還跟我說他比較喜歡吃之前做的帕瑪森起士火腿麵包

我跟他說...這是不同口味的麵包,哪有這樣比的...我說的是口感啦...

今天早上,我再仔細的品嚐這麵包....發現它好有彈性喔!

咬了一口後,會從扁...然後又恢復澎鬆...就像最後這張照片(我咬一口後)